Φροντίστε την Υγεία σας. Περιορίστε τις πιθανότητες να προσβληθείτε από καρκίνο. Τρώτε φρούτα & λαχανικά & τροφές μεγάλης περιεκτικότητας σε ίνες.

	Ο καρκίνος εν είναι ανίατη αρρώστια. Η συχνότητα της μειώνεται με την ΠΡΟΛΗΨΗ και θεραπεύεται με τη ΕΓΚΑΙΡΗ ΔΙΑΓΝΩΣΗ. Η μεγαλύτερη αναλογία του καρκίνου στον άνθρωπο οφείλεται σε εξωτερικούς παράγοντες και η σχέση, του τρόπου ζωής, των συνθηκών εργασίας και του περιβάλλοντος, με την συχνότητα εμφάνισης καρκίνου, είναι άμεση.
	Η κατάχτηση οινοπνευματωδών ποτών, ιδιαίτερα από τους καπνιστές, προκαλεί μεγάλη αύξηση της συχνότητας καρκίνου του στόματος, λάρυγγος, οισοφάγου και ήπατος.
	Τα νωπά λαχανικά και φρούτα που είναι οι κύριες πηγές Βιταμίνες Α και C, προστατεύουν τον άνθρωπο από τον καρκίνο του πνεύμονα, οισοφάγου, στομάχου, παγκρέατος και του παχέος εντέρου.
	Η παχυσαρκία και ειδικότερα, διατροφή πλούσια σε λίπη, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου παχέος εντέρου, μήτρας και μαστού.
	Τα νιτρώδη και νιτρικά άλατα, που είναι αζωτούχες ενώσεις, χρησιμοποιούνται σαν συντηρητικά σε κρέατα και αλλαντικά και μπορούν να μετατραπούν στο στομάχι σε νιτροδοενώσεις που θεωρούνται καρκινογόνες στα ζώα. Επίσης μυκοτοξίνες που προκαλούνται από τη μούχλα έχουν αποδειχθεί καρκινογόνες.
	Άλλα πρόσθετα στις τροφές που πρέπει να αποφεύγονται από το καταναλωτικό κοινό, είναι : ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ

Τροφές με πολλές ίνες που δίνουν άφθονο φυτικό υπόλειμμα έχουν σαν αποτέλεσμα :
1. Ογκώδη κόπρανα που περνούν γρήγορα από το παχύ έντερο έτσι ώστε να μην δίνεται ο χρόνος σε καρκινογόνους παράγοντες, που περιέχονται στην τροφή, να δράσουν για πολύ χρονικό διάστημα.
2. Προσρόφηση από το φυτικό υπόλειμμα οργανικών ενώσεων. Με το τρόπο αυτό εμποδίζεται η μεταβολική παραγωγή καρκινογόνων ουσιών.
3. Οι φυτικές τροφές αυξάνουν την οξύτητα του εντέρου. Η δράση αυτή δρα ανασταλτικά στην καρκινογένεση
4. Ορισμένα λαχανικά (κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελών, μπρόκολα κ.α.) έχουν την δυνατότητα να δρουν σαν ενζυματικοί παράγοντες και να αναβάλουν την καρκινογένεση.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΙΚΑ Τροφή πλούσια σε λίπη και πτωχή σε φυτικές ουσίες συμβάλει στην ανάπτυξη του 35% όλων των καρκίνων. Επιβλαβής είναι επίσης η δράση των πρόσθέτων ουσιών στις τροφές και ευνοούν την ανάπτυξη καρκίνου.

ΝΗΝ ΚΑΝΕΤΕ ΚΑΤΑΧΡΗΣΗ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΩΝ ΠΟΤΩΝ

ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ ΤΗΝ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ και περιορίστε τις τροφές που είναι πλούσιες σε λιπαρά

• Τρώτε συχνότερα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και τροφές μεγάλης περιεκτικότητας σε ίνες, τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Α και C που περιορίζουν ενζυματικές οξειδώσεις προκαρκινογόνων ουσιών σε καρκινογόνες.
• Μέτρια κατανάλωση παστών, καπνιστών και τροφών που περιέχουν συντηρητικά.
• Περιορίστε τις τροφές που είναι πλούσιες σε λιπαρά.
• Μέτρια κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών.

Επιμέλεια Κειμένου
ΣΤΑΥΡΟΥ ΜΠΕΣΜΠΕΑΣ