Οι περισσότεροι από τους συμπότες μου προέρχονταν από αμπελουργικές περιοχές μεμεγάλη παραγωγή και παράδοση. Μερικοί απ' αυτούς ήταν, μέχρι που μετακόμισαν στην Αθήνα, αμπελουργοί και παραγωγοί κρασιού. Μια έκπληξη όμως με περίμενε στο τραπέζι. Το κρασί που σερβιρίστηκε, ήταν ένα εμφιαλωμένο σε καλό μπουκάλι και μ' ωραία εμφάνιση που όμως τους άφησαν αδιάφορους. Κανένας σχολιασμός, καμιά ερώτηση, καμιά παρατήρηση. Καταλήγω λοιπόν να δικαιολογήσω την αδιαφορία όσων δεν είχαν καμιά επαφή στο παρελθόν με το κρασί και το αμπέλι. Εδώ αδιαφορούν όσοι έχουν!!!

Συμπέρασμα; υπάρχει μεγάλη έλλειψη πληροφόρησης και μάλιστα σωστής. Είναι ένα κενό που έχουν υποχρέωση να καλύψουν όσοι ασχολούνται με το κρασί (παραγωγή και εμπορία). Δεν αντιμετωπίζω το πρόβλημα συναισθηματικά. Είναι μια ανάγκη υπαρξιακή, αλλιώς θα δούμε σε λίγα χρόνια το κρασί να παραγκωνίζετεται από τ' άλλα ποτά.

Με αφορμή τα παραπάνω δεν μπορώ να μην συστήσω την επίσκεψη σε δύο εκθέσεις που γίνονται σύντομα. Στη Θεσσαλονίκη, η "ΔΕΤΡΟΠ' (ό-10 Μαϊου), με συμμετοχή Ελληνικών Οινοβιομηχανιών και Αντιπροσώπων Εξοπλισμού Οινοποιείων. 'Οπως πληροφορήθηκα στα πλαίσιά της θα πραγματοποιηθούν και εκδηλώσεις με θέμα το κρασί. Η δεύτερη έκθεση "VINEXPO 93", πολύ μεγαλύτερη και διεθνής θα γίνει στις 21- 25 Ιουνίου στο BORDEAUX της Γαλλίας. Η συγκέντρωση μεγάλου αριθμού εκθετών απ' όλο τον κόσμο προκαλλεί για ένα ταξίδι- επίσκεψη στη φημισμένη περιοχή. Είναι μια ευκαιρία για να γνωρίσετε και τα περίφημα Chateaux να δοκιμάσετε τα νέα προϊόντα αλλά και να δείτε πως γίνεται η προώθηση του κρασιού.

Γιώργος Βέκιος
oinos@eexi.gr